Der Biogarten im August

Der Biogarten im August

Der Hochsommer zeigt den Garten von seiner großzügigen Seite: Nun ist der Erntekorb hoffentlich gut gefüllt. Gemüse aus dem eigenen Garten schmeckt nicht nur besonders gut – mit jeder Ernte verbinden sich auch viele Stunden des Säens, Pflanzens, Pflegens und Wartens. Vieles kommt direkt auf den Teller, anderes lässt sich für die kommenden Monate haltbar machen. Besonders das Fermentieren gelingt leichter, als viele denken, und bewahrt den Geschmack des Sommers auf ganz besondere Weise. Während die Beete reichlich schenken, lohnt sich zugleich schon der Blick auf das nächste Gartenjahr. Wer jetzt Erdbeeren pflanzt, schafft die Grundlage für eine reiche Ernte im kommenden Frühling und Sommer, denn bereits im Herbst legen die Pflanzen ihre Blütenknospen für das nächste Jahr an. Auch jetzt gesammeltes Saatgut sorgt dafür, dass der Start in die nächste Gartensaison bestens vorbereitet ist. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ernten, Genießen und Planen – und viele sonnige Stunden im Garten.

Aussaat/Pflanzung	Arbeiten	Ernte
Radieschen, Mairüben, Rettiche, Lauchzwiebeln Feldsalat (unbedingt jetzt!), Winterpostelein, Wintersalate (unbedingt Anfang des Monats!), Spinat, Salatrauke, Kresse und Winterkresse Abessinischer Kohl, schnelle Kohlrabi, Asiagemüse, Chinakohl und Pak Choi Dill, Koriander schnelle Gründünger wie Gelbsenf, Phacelia, Ölrettich, Gründüngungsmischung für Kartoffeln, Buchweizen oder winterharte Gründünger wie Winterwicke, Luzerne und Wintereiweißerbse Erdbeeren pflanzen Knoblauch stecken Ziergehölze, Obst- und Wildgehölze, Stauden und mehrjährige Kräuterpflanzen	ernten und konservieren (Marmelade, Saft, Trockenobst, Pickles und Gemüsekonserven) wässern und jäten Tomaten ausgeizen und binden Gemüse und Obst auf Schädlinge und Krankheiten kontrollieren Raupen absammeln von Kohl Kulturschutznetze auflegen Erdbeerbeet anlegen abgeerntete Beete mit Blattgemüse einsäen oder mit Gründünger oder Mulch versorgen Boden und Beete pflegen letzte Flüssigdüngungen für Herbstgemüse Topfpflanzen flüssig düngen Traubenbehang und beschattende Blätter ausdünnen Walnussbäume nur wenn nötig und nur jetzt schneiden Sommerschnitt: Kirschbäume und Immergrüne abgetragenes Beerenobst schneiden Blütenpflanzen ausputzen Kompostplatz aufräumen Teich säubern	Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Rote Bete, Porree Salat, Fenchel, Stangensellerie und Mangold Blumenkohl und Brokkoli, Kohlrabi, frühe Wirsing-, Weiß- und Rotkohlsorten Tomaten, Paprika, Chili, Auberginen, Gurken, Zuckermais, Zucchini, Sommerkürbisse, Erbsen und Bohnen Küchenkräuter Brombeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren, Physalis Pfirsiche, Aprikosen, frühe Äpfel, Birnen, Pflaumen, Mirabellen und Zwetschgen, Holunder Blumensträuße und Trockenblumen eigenes Saatgut

Die Gartentipps für vergangene Monate gibt es bei uns hier! mehr Infos auf:  

– Bioland Hof Jeebel Biogartenversand https://www.biogartenversand.de/